Українська Русский English
Отдых в УкраинеНовости туризма

Международный конкурс мясников в Гече

24.01.2018 21:42 | просмотров: 427

XII Международный конкурс мясников (гентешей) "Диснотор" - один из лучших гастрономических фестивалей Закарпатья и всей Украины - пройдет 27 января 2018 года на Береговщине, в селе Геча.

Свинина - весьма почитаемое и нежно любимое закарпатцами мясо еще с древних времен. С забоем свиней и приготовлением блюд из свинины в Закарпатье связано традиционное празднество "Диснотор" в старинном селе Геча, в рамках которого в последнюю субботу января проходит ежегодный Международный фестиваль-конкурс мясников-гентешей. Именно так на Закарпатье называют резчиков свиней.

В прошлом году Международный фестиваль-конкурс мясников-гентешей в селе на Закарпатье хотели отменить. Местные власти объяснили решение сложной эпизоотической ситуацией по африканской чуме свиней в Украине. Согласно решению председателя Закарпатской ОГА Геннадия Москаля, праздник все же состоялся. Но теперь организаторы не разрешают публично колоть свиней, готовить блюда предлагают только из заранее заготовленного мяса.

В 2018 году Фестиваль гентешей стартует 27 января в 7:00. С самого утра команды профессиональных мясников из разных сел Закарпатья соберутся перед зданием Гечевского сельсовета. Также в село прибудут команды гентешей из Венгрии и других сопредельных стран. Гостей фестиваля начнут угощать горячим вином и домашней сливовицей.

До позднего вечера резчики будут демонстрируют свое мастерство в разделке свиных туш, а кулинары будут готовить из парной свинины разнообразные традиционные закарпатские блюда - шкварки, гурки, колбасы, ветчины, бограчи и другое. И все это можно будет продегустировать под хорошее закарпатское вино.

В 10:00 начнется конкурс по изготовлению свиных колбас. Будет продемонстрирован процесс копчения колбас и проведена дегустация свежеприготовленных продуктов. Награждение победителей состоится в 17:00.

С учетом негативного опыта прошлых лет, теперь на фестивале с утра до позднего вечера дежурят члены отряда сельской самообороны и правоохранители.

Фестиваль гентешей "Диснотор" в Гече - это возможность приобщиться к древним закарпатским традициям, связанным с ритуалами резки свиней и приготовления мясных блюд.

Читайте также

Названы лучшие городские пляжи мира Читать полностью

Курортная зона Арабатской Стрелки стала чище Читать полностью

Туроператоры сокращают Египет Читать полностью

В Люксембурге общественный транспорт станет бесплатным Читать полностью

Заявлен чартер на Сицилию Читать полностью